BOŽÍ MILOSTI

K Fašanku (masopustu) neodmyslitelně patří smažené pečivo. Usmažte doma mrváně (boží milosti) a uthnou Vám ruce.

Suroviny na I. těsto:
1/2 kg hladké mouky,
2 žloutky,
špetka soli,
0,3 dcl mléka napůl s pivem.
Suroviny na II.
těsto: 250 g másla,
200 g hladké mouky.
Moučkový cukr na obalení.

Postup v robotu Ronic:
všechny suroviny na I. těsto dejte do velké mísy s nožem na těso a zapněte stálý chod. Jakmile se z těsta vytvoří koule, je hotové. Těsto dejte stranou a do mísy s nožem dejte máslo a mouku a vypracujte druhé těsto. Druhé těsto vytáhněte z mísy a udělejte z něj bochánek.
První těsto vyválejte na placku a druhé těsto rozválejte na menší placku, kterou položte na první těsto a přeložením okrajů je zabalte do sebe. Nechejte přikryté utěrkou asi 15 minut a poté je opět rozválejte na placku. Znovu přeložte okraje a těsto poskládejte. Nechte 15 minut odpočívat a postup opakujeme celkem 3x. Těsto můžete nechat naležet v lednici několik hodin, nebo můžete hned pokračovat.
Po posledním odpočinutí rozválejte těsto na tenkou placku a rozkrájejte rádýlkem na kousky. Do každéhou kousku udělejte uprostřed několik "zářezů" a smaže v rozpáleném oleji z obou stran do zlatova, nechte okapat na ubrousku a teplé obalte v moučkovém cukru.