Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. 

ZBOŽÍ V AKCI

naše cena 11 900 Kč
skladem
naše cena 11 160 Kč
skladem
naše cena 8 900 Kč
skladem

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

naše cena 599 Kč
skladem
naše cena 11 160 Kč
skladem
naše cena 8 900 Kč
skladem

NOVINKY

arr3Proč robot RONIC? Francouzské roboty Ronic patří ke světové špičce ve světě kuchyňských robotů. Již několik desítek...

KONTAKTY

AmiNet s.r.o.
696 71 Blatnice pod Svatým Antonínkem 119
tel: +420 731 495 804
info(a)ronic-czech.cz

ANKETA

Jak dlouho vám slouží robot Ronic?

Více než 20 let 70% Více než 10 let 17% Více než 5 let 7% Nemám robot Ronic 6%

29. 10. 2018 | Moučníky

CITRONOVÉ ŘEZY

Suroviny:
8 vajec,
100 g moučkového cukru,
šťáva a kůra z 1 citronu,
80 g škrobové moučky,
150 g moučkového cukru do sněhu,
80 g hrubé mouky.
Citronová náplň:
2,5 dcl mléka,
25 g bramborového škrobu,
200 g másla,
130 g moučkového cukru,
šťáva z 1/2 citronu.
Citronová poleva:
200 g moučkového cukru,
1 lžíce horké vody,
2 lžíce citronové šťávy,
1 lžíce oleje.

Postup v robotu Ronic:
Připrava těsta:
oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme v robotu Ronic šlehacím zvonem tuhý sníh do které ho zašleháme cukr a dáme stranou.
Pokračujeme opět šlehacím zvonem a vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Přímícháme škrob a mouku, citronovou šťávu a kůru a nakonec jemně vmícháme bílkový sníh. Hotové těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem, upečeme a necháme vychladnou.
Mezitím si připravíme náplň:
V mléce rozmícháme škrobovou moučku a za stálého míchání uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnou. V míse Ronic s rotační nožem vyšleháme máslo s cukrem a postupně přidáme vychladlou kašičku a citronovou šťávu.
Vychladlý korpus rozkrojíme a naplníme citronovou náplní.
Nakonec moučník polejeme citronovou polevou, kterou si připravíme tak, že cukr zalejeme horkou vodou, přidáme citronovou šťávu, lžíci oleje a vymícháme do hladka. Až poleva zaschne, nakrájíme na řezy.