KYNUTÉ TVAROHOVÉ BUCHTY

Suroviny:
250 g hladké mouky,
250 g polohrubé mouky,
2 lžíce sádla,
250 ml mléka,
2 lžíce cukru,
1/2 kostky kvasnic,
špetka soli,
1 vejce.

Náplň:
500 g tvarohu,
2 vejce,
citronová kůra,
cukr podle chuti.
Na potření kousek másla.

Postup v robotu Ronic:
do teplého mléka dáme cukr, rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít kvásek. Do mísy s rotačním nožem dáme obě mouky a sůl a promícháme. Přidáme vejce, sádlo a mléko s kváskem a zpracujeme těsto. POZOR, v robotu Ronic to jde velmi rychle - těsto je hotové během 20 - 30 vteřin! Těsto dáme do mísy vysypané moukou, přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
Mezitím si připravíme náplň - rotačním nožem v míse Ronic smícháme všechny suroviny.
Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky těsta, které na vále rozplácneme a plníme tvarohovou náplní. Buchtičky skládáme vedle sebe do pekáče vymazaného máslem a každou buchtu potřeme ze všech boků rozpuštěným máslem. Buchty necháme ještě několik minut kynout a upečeme je ve vyhřáté troubě do růžova. Po vytažení z trouby potřeme buchty rozehřátým máslem.