MEDOVÉ ŘEZY S JABLKOVOU NÁPLNÍ

Suroviny na těsto:
600 g hladké mouky,
2 lžičky jedné sody,
200 g cukru,
3 lžíce medu,
1/2 hery nebo másla,
2 vejce,
2 lžíce mléka.
Na náplň:
1,5 kg jablek,
1/2 másla,
skořice,
cukr podle chuti.
Na polevu:
100 g másla,
100 g cukru krupice,
2 lžíce kakaa,
3 lžíce mléka.

Postup v robotu Ronic:
těsto vypracujeme pomocí rotačního nože v robotu Ronic - všechny suroviny dáme do mísy s nožem a zapneme stálý chod dokud se netvoří z těsta koule.
Těsto vyválíme na dva pláty o oba upečeme na plechu s pečícím papírem - asi 15 minut a necháme vychladnout.
Na náplň si očistíme jablka a nastrouháme na hrubém struhadle v robotu Ronic. V kastolku rozpustíme máslo a přidáme jablka s cukrem a skořicí. Dusíme dokud se nezačne ztrácet tekutina. Horkou náplň dáme na první plát a přikryjeme druhým medovým plátem.
Na plevu rozpustíme máslo s cukrem, přidáme kakao a mléko a povaříme asi 3 minuty. Horkou polevou polejeme řezy a necháme do druhého dne v lednici.