PLNĚNÉ KOLÁČE

Suroviny:
500 g hladké mouky, špetka soli, 3 žloutky, 1 droždí, 250 ml mléka, 100 g cukru, 100 g rozpuštěného másla.
Náplň: 500 g tvarohu, 2 vejce, vanilkový cukr, cukr moučka dle chuti.
Na potření: povidla, vajíčko.
Drobenka: 200 g polohrubé mouky, 100 g cukru, 50 g másla.

Postup v robut Ronic:
v teplém mléce s cukrem necháme vzejít kvasnice. Do mísy s rotačním nožem dáme mouku, sůl, žloutky, rozpuštěné máslo a kvásek. Pulzním chodem promícháme a pokračujeme stálých chodem. Těsto je hotové, jakmile se utvoří koule – trvá to cca 30 sekund. Těsto předěláme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
V míse s rotačním nožem si připravíme drobenku – všechny suroviny vložíme do mísy a krátce zpracujeme.
Stejně tak si v míse připravíme tvarohovou náplň.
Nakynuté těsto rozdělíme pomocí lžíce na dílky, které plníme tvarohovou náplní. Z naplněných bochánků vytvarujeme placky a na plechu je potřeme povidly. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a nakonec posypeme drobenkou. Upečeme ve vyhřáté troubě do růžova.