VÁNOČNÍ PERNÍČKY

Suroviny:
500g hladké mouky,
200 g mletého cukru,
125 g másla,
125 g medu,
3 vejce,
lžička sody,
lžička skořice,
lžička perníkového koření,
vajíčko na potření. 

Poleva:
170 g cukru,
1 bílek,
lžička solamylu,
trochu citronové šťávy. 

Postup v robotu Ronic:
V míse Ronic s rotačním nožem smícháme všechny sypké suroviny. Přidáme rozpuštěné máslo a med a zpracujeme hladké těsto - v robotu Ronic to jde rychle a bez nepořádku kolem. Těsto necháme do druhého v lednici. Vyválíme plát na sílu 4mm a vykrajujeme vánoční tvary. Pečeme ve vyhřáté troubě, upečené perníčky poznám tak, že po stisku např. nožem nezůstane v perníčku důlek. Po vytažení z trouby potřeme perníčky rozšlehaným vajíčkem, aby se leskly.

Perníčky zdobíme další den. Polevu si připravíme v robotu Ronic a to tak, že nejdříve dáme do mísy s rotačním nožem cukr a spustíme stálý chod po dobu alespoň 1 minuty - cukr již nemusíme prosívat. Přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme.