KARAMELOVÉ ŘEZY

Množství surovin pro robot Ronic Partner

TĚSTO: 120 g polohrubé mouky, 4 vejce, 8 g cukru, 1 vanilkový cukr, 30 g másla.

KRÉM: 150 g másla, 2,5 dcl mléka, 4 lžíce silné kávy, 1 vanilkový pudink, 100 g cukru.

POLEVA: 100 g cukru, 50 g smetany

POSTUP:

V robotu Ronic Partner vyšlehejte šlehacím zvonem bílky a dejte stranou.

Nasaďte rotační nůž a vyšlehejte máslo s cukry a žloutky do pěny.

Přidejte mouku a promíchejte. Nakonec ručně vmíchejte bílkový sníh.

Těsto rozetřete na menší plech a upečte ve vyhřáté troubě do růžova.

KRÉM:
Z mléka, kávy a pudinku uvařte hustou kaši nechte vychladnout.    V robotu Ronic vyšlehejte rotačním nožem máslo s cukrem a postupně zašlehejte pudinkovou kaši. Krém rozetřete na vychladlý korpus.

   POLEVA:
   Cukr rozpusťte v kastrůlku na karamel a přidejte smetanu.

   Vymíchejte do hladka a vlažnou polevou ozdobte řezy.