TVAROHOVÉ BUCHTY

Česká klasika - plněné tvarohové buchty nejen pro Honzu.

Uvedené množství surovin je pro Ronic Partner.
Z tohoto množství upečete cca 12 plněných buchet.

Suroviny:
200 g hladké mouky,
50 g rozpuštěného másla,
špetka soli,
1 žloutek,
100 ml mléka,
lžíce cukru,
1/3 kostky kvasnic.
Vajíčko na potření.

Postup v robotu Ronic Partner:
v teplém mléce s cukrem nechte vzejít kvasnice.
Do mísy s rotačním nožem dejte mouku, sůl, žloutek a máslo. Přidejte kvásek a zpracujte těsto. Jde to velmi rychle - během půl minuty je těsto hotové.

Těsto dejte do nové mísy, přikryjte čistou utěrkou a nechte vykynout.
Mezití si připravete tvarohovou náplň - postup najdete ve videu.
Z těsta vykrajujte lžící kousky - mělo by vyjít cca 12 kousků.
Každý kousek naplňte tvarohovou náplní a zabalte. Buchty naskládejte na menší plech, nebo do zapékací mísy, potřete rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě upečete do zlatova.

Video - příprava tvarohové náplně